Foodie
É à mesa que os portugueses mais gostam de estar, seja em casa ou num qualquer restaurante — dos mais locais às últimas novidades trendy das cidades. No “Foodie”, Rui Barros e Pedro Martin vão procurar as histórias nas cozinhas e mesas de grandes chefs mas também daqueles que são “apenas” curiosos e adeptos de uma fantástica refeição.
Último episódio
Tristana Esteves Cardoso: “As grandes coisas que aconteceram na minha vida foram à volta de uma mesa” (24/07/2025)
Episódios anteriores
- Jorge Fernandes: “Quando pensamos em comer fora não pensamos em hotéis, e no Memmo temos mais de 80 pessoas por noite” 17/07/2025
- Filipe Carvalho: “Queremos que toda a gente que visita o JNcQUOI possa aceder à qualidade, ao luxo e ao detalhe” 10/07/2025
- Alessandra Borsato: “O conceito do Flamma, além dos espetos, é de cozinha de autor e muita latinidade” 03/07/2025
- Rui Rosário: “Depois de 14 anos na Vodafone fui para a Tokyo Sushi Academy” 26/06/2025
- José Avillez: “O caminho que a gastronomia portuguesa fez nos últimos anos teve grande impacto mundial” 19/06/2025
- Ricardo Carriço: “Confesso que sou uma apaixonado pela cozinha e por sabores, e adoro inventar” 12/06/2025
- Julien Montbabut: “Adoro as sandes quentes no Porto. Pernil na Guedes, cachorrinhos do Gazela, Francesinhas” 05/06/2025
- Kiko Martins: “O mais difícil na cozinha é simplificar as coisas” 29/05/2025
- Sidney Menezes: “Para servir 1000 refeições por dia como no Solar, temos de ter muita concentração e muito foco” 22/05/2025
- Quinti Deceuninck: “Lisboa ainda não estava tão habituada a um tipo de espaço como o Tricky’s” 15/05/2025
- Diogo Simões: “A minha paixão pela comida passa mais por comer do que por cozinhar” 01/05/2025
- Rui Silvestre: “Acho que um restaurante é o último lugar de civilização no mundo” 24/04/2025
- Gonçalo Castel-Branco: “Temos um país lixado para os criativos. Está desenhado para te impedir de fazer coisas novas” 17/04/2025
- Rui Paula: “Quero a terceira Estrela Michelin” 10/04/2025
- Filipe Ramalho: “A matança do porco para nós é cultura e identidade” 03/04/2025
- Fernando Melo: “A minha função enquanto crítico é perceber o que estou a comer” 27/03/2025
- Diogo Rocha: “A estrela Michelin verde obriga-nos a ter sustentabilidade financeira, social e ambiental” 20/03/2025
- João Matos: “No Hifen olhamos com preocupação para a nova dinâmica de preços das proteínas” 13/03/2025
- Pedro Cardoso: “Quero que as pessoas pensem no mal que estão a fazer à cozinha tradicional portuguesa” 06/03/2025
- Sérgio Sequeira: “O The Fork é usado tanto para descontos como para reservas. É o único sítio onde se pode reservar mesa no Ramiro” 27/02/2025
